Nič ni nevarnejše za naše zdravje kot nekritično zaupanje prehranskim in medicinskim strokovnjakom, je zapisal na naslovnici svoje knjige Ivan Soče. Če bi radi vedeli, ali obstaja dolžnost molka o škodljivih posledicah hrane živalskega izvora; kaj je vsebina zamolčanega in s čim nas zavajajo prehranski strokovnjaki; kakšne so posledice molka o manipulaciji o hrani za naše zdravje in dolgoživost; in kako priti do celovitih informacij o celoviti hrani ter si izboljšati zdravje in podaljšati življenje, lahko vse to preberete v tej eni knjigi. Izhaja iz prepričanja, da so za epidemije prehranskih bolezni, debelost, sladkorno bolezen tipa 2, bolezni srca in ožilja, raka, ledvične bolezni, osteoporozo, zvišan krvni tlak, artritis in mnoge avtoimunske bolezni v prvi vrsti krivi odgovorni prehranski strokovnjaki, kajti njihova prehranska resnica se uči in prakticira v šolah in vseh javnih ustanovah kot tudi v družinah; njihova priporočila vsebujejo smernice zdravega prehranjevanja in njihove nasvete objavljajo mediji. Avtor meni, da zdravje polagamo v neprave roke.
