BREZPLAČNA POMOČ IN SVETOVANJE
     01 431 20 25 ali 051 307 777

Košarica 0Item(s)

V vaši košarici nimate nobenih elementov.

Product was successfully added to your shopping cart.
Novo

Fermentiraj.si – Brezglutenska akademija

Hiter pregled

Z več sto fotografijami opremljena knjiga je namenjena vsem ljudem, ki želijo izboljšati svoje počutje in življenjski slog. Seveda pa še posebej bolnikom s celiakijo, bolnikom z neceliakalno preobčutljivostjo na gluten in alergikom na gluten. Avtorici nas na podlagi lastnih izkušenj, dolgoletnih lastnih raziskav vodita po svetu fermentirane brezglutenske funkcionalne hrane in skozi znanja, ki so potrebna bolnikom s celiakijo, pa tudi gostincem in šolam pri pripravi fermentirane brezglutenske funkcionalne hrane.


Fermentiranje, ki so ga naše babice kar dobro poznale, je počasna razgradnja organskih snovi, ki jih povzročajo mikroorganizmi ali kompleksne dušikove snovi, encimi, rastlinskega in živalskega izvora. In knjiga nas natančno pouči, kako kalimo fižol, žita, semena in tako ustvarimo funkcionalna živila, torej hrano, ki preprečuje obolenja in prispeva k boljšemu zdravju. In zvemo kar precej o mikrozelenju, s katerim vzgojimo mlado rastlino tako, da je v njej štiri- do šestkrat več hranil kot v odrasli rastlini. In seveda o fermentiranju, ki prinaša velike koristi za zdravje, kar so vedeli že pred pet tisoč leti Babilonci, stari Egipčani, Mehičani … Fermentirati se naučimo sadje, zelenjavo, žita, mleko, stročnice, meso, čaje in zelišča.

Redna Cena: 39,90 €

Dostopnost: Na zalogi


Podrobnosti

Avtorici: Suzana Kranjc in Marjetka Kreševec
Založba: amozaložba Marjetka Kreševec s.p.
Obseg: 440 strani
Format: 21 × 26 cm
Vezava: trda

Dodatne informacije

Članki Ne
Proizvajalec Ne
  1. Bodite prvi in napišite mnenje za ta produkt

Napišite vaše lastno mnenje